ほっこり和む…完成された旨味〜２年調理実習〜【１２月３日更新】

 　本日、２年生は、技術家庭科（家庭分野）で調理実習に挑戦しました。メニューは、「筑前煮」でした。

　僕のところにも持ってきてくれました。それをおいしくいただきました。

　写真のように盛られている具材を見るだけで、心があたたかくなりました。人参の鮮やかな赤色、椎茸の濃い茶色、そして、れんこんやごぼうの白色…。醤油と砂糖の甘い香りに食欲がそそられました。「いただきます」と食べてみると…、柔らかくジューシーな鶏肉、シャキシャキとした噛み心地のよいれんこん、ねっとりした食感の里芋、じゅわっと旨味がある椎茸など。

　様々な具材を一緒に煮込むことで、それぞれの味が合わさり、「完成された旨味」がある、心がほっこり和む素敵な料理でした。「ごちそうさまでした」おいしかったです。ありがとうございました。